Punct Gastronomic Local VLC

Bilbor, Harghita

Casa VLC este un Punct Gastronomic Local situat în Bilbor (în apropiere de Toplița), oferind o experiență culinară autentică, "ca la mama acasă". Fiind un PGL, conceptul se bazează pe servirea mesei în gospodăria proprie a gazdelor, cu ingrediente proaspete, majoritatea din surse locale sau din grădina proprie. Atmosfera este intimă, familială și extrem de primitoare.

Meniu și Preparate

Meniul nu este unul fix (à la carte), ci se bazează pe ce gătesc gazdele în ziua respectivă, reflectând specificul zonei. Oaspeții se pot aștepta la preparate tradiționale gătite lent, cum ar fi supe și ciorbe de casă, tocănițe la ceaun, balmoș, și diverse plăcinte (de exemplu, faimoasa plăcintă cu varză murată). Este necesară o rezervare telefonică în avans.

Informații Practice

Contact

+40 740 500 788
Facebook

Locație

Bilbor, Jud. Harghita

Gamă de preț

Se comunică la rezervare (specific PGL-urilor)

Experiența Autentică

Experiența la Casa VLC este fundamental diferită de cea a unui restaurant. Aici, oaspeții nu sunt simpli clienți, ci sunt primiți în gospodăria gazdelor, adesea mâncând la aceeași masă cu familia. Este o imersiune culturală și socială, unde se împărtășesc povești, iar mâncarea este un pretext pentru conectare. Discuția cu gazdele despre proveniența ingredientelor și rețetele vechi este parte integrantă a mesei.

Planificare și Acces

Trebuie subliniat faptul că locația se află în Bilbor, nu în Toplița, necesitând o deplasare de aproximativ 30-40 de minute cu mașina. Aceasta nu este o oprire spontană, ci o "destinație culinară" în sine. Vizita trebuie planificată și rezervată cu cel puțin o zi înainte, pentru ca gazdele să aibă timp să se pregătească și să achiziționeze ingredientele proaspete. Nu există un meniu fix, oaspeții comunicând în avans eventualele restricții alimentare și având încredere în ce vor pregăti gazdele.

Important: Este necesară rezervarea telefonică în avans pentru a vă putea primi.